Omelete de salada

Seguindo a linha de pratos fáceis (do tipo “coloca tudo o que sobrou ai”), dinâmicos, coloridos e – que podem ser – saudáveis, apresento-lhes novamente, pois já falei dele aqui uma vez, o omelete! Assim como o cuscuz, o risoto e tantos outros pratos felizes como esse, o omelete consegue se adaptar a quase tudo que você propõe. E, nesse caso, a proposta era tentar ser saudável, mas não passar fome. Então coloquei muita, mas muita verdura nele. E ficou divino. Adoro esse formato dele em meia lua, como se estivesse sorrindo pra mim!

Omelete de salada (para 2 pessoas)

Ingredientes:
3 ovos médios
3 colheres de sopa de creme de leite (ou iogurte natural)
1 colher de chá de fermento químico em pó
5 tomates-cereja cortados
8 Fatias de pepino bem finas
1/4 de abobrinha ralada ou picada  (piquei no processador)
1/4 de cenoura ralada ou cortada (cortei no processador)
1 fatia de queijo gorgonzola picado (opcional)
Frango desfiado (opcional)
Rodelas de azeitonas pretas a gosto
Cebolinha e coentro a gosto
Azeite ou manteiga
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Com um batedor ou garfo, misture os ovos em uma vasilha. Acrescente o creme de leite e o fermento e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Coloque numa frigideira grande (quente e com azeite) e deixe por uns 30 segundos. Em seguida, acrescente os outros ingredientes à frigideira, por cima dos ovos. Quando estiver já descolando da panela, dobre o omelete. Cozinhe até dourar bastante. Sirva imediatamente.

Esse post foi publicado em Sem categoria. Bookmark o link permanente.

3 respostas para Omelete de salada

  1. lualimaverde disse:

    Ju, nunca fiz com fermento, deve ficar bem fofo, vou usar na próxima vez! Por falar em cuscuz, agora toda vez que vou fazer um eu só lembro da vasilha de sorvete do Molanda, rs. Beijinho!

  2. jucampelo disse:

    Depois que eu li no potinho de fermento a sugestão de colocar 1 colherzinha no omelete eu nunca mais fiz sem (caí na deles! rsrs).
    hauheuhauheua agora tá fazendo na vasilha e lavando só a mão que vai usar, Lu?
    =P

  3. Gabi disse:

    Olá, venha fazer parte do movimento # Por uma cozinha mais divertida!
    http://www.phant.com.br

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s